In dit deel van het Stadspark staan nog steeds heel veel fruitbomen van heel oude rassen die je niet meer in de winkels tegenkomt. Nu moet u niet denken dat deze fruitbomen honderden jaren oud zijn, een fruitboom wordt over het algemeen niet ouder dan 50 tot 80 jaar, dan moet hij/zij vervangen worden. Het behouden van oude soorten is eigenlijk eenvoudig, ook als er nog maar 1 exemplaar over is. Dit doet men door middel van enten, van simpel gezegd een takje van deze, op een gezonde onderstam van een ander ras te bevestigen. Het fruit wat u in het Stadspark vindt is onbespoten en vrij te plukken of nog beter te rapen, gevallen fruit is meestal rijp en op smaak.
Determineren, het vaststellen van een appel of peren ras is ontzettend moeilijk. Er zijn honderden rassen vele bijna gelijk en heel veel rassen hebben soms wel tien namen. Grondsoort, veel of weinig water en de vruchtbaarheid van de grond ofwel de bemesting zijn van invloed op kleur, smaak en vorm. De hoeveelheid fruit aan de bomen is afhankelijk van de manier van snoeien, een koud of warm voorjaar en de huidige opwarming van onze aarde.
Wat is er zoal te vinden in ons park
Pruimen
Reine-Claude d'Althan, heerlijke pruim, rijp half augustus september, heeft voor het bestuiven andere pruimen soorten nodig bv. Opal. Kwets, een kleine blauwe pruim, alleen te gebruiken als keukenpruim. Kroosje , kleine geel rond pruimpje, heel lekker.Appels
Yellow, de appel die het eerst rijp was in de vijftiger jaren van de vorige eeuw. Moet eind juli al geplukt en gegeten worden als de appels licht groen/geel zijn eten, anders worden ze heel snel melig en niet meer te eten. Vroeg geplukt heel geschikt als moesappel, geeft een heel lichte maar heel smakelijke appelmoes. Dubbele Bellefleur, of wel Belle fleur mooie bloem. In het liedje Sien van Toon Hermans, zingt hij, ze heeft twee kleuren als bellefleuren. In de doorgeven herinneringen wordt de Bellefleur als een smakelijke prachtige appel met een geweldig mooie rode blos voorgesteld. Het is een kromme appel, speciale aromatische smaak en droog. De appel kan mooi opgepoetst worden frisgroen en rood, speciaal de rode blos. Dijkmans zoet , moet even liggen, eind september plukken en eten vanaf half oktober. Zoete Ermgaard, begin oktober plukken, eten half november. Goudrenet,
Peren
Kruidenier, of wel Oomskind peertjes, de eerste peren die rijp zijn, heerlijk klein groen peertje. Plukrijp juli, plukken en eten. Noord Hollandse suikerpeer, heerlijke handpeer, die vroeg geplukt weken gekoeld bewaard kan blijven. Rijp geplukt een heel smakelijke zachte handpeer. Blijft in ons park vrij klein door gebrek aan meststoffen. Legipont, plukrijp oktober, fijne zoete zachte handpeer. De boom is gemakkelijk te herkennen aan zijn typische hoge smalle vorm. Juttepeer september plukken en dan enige weken bewaren. Heeft een heerlijke typische smaak. Grote peren, vroeg geplukt zijn zeer geschikt als stoofpeer. Winterjan, kleine stoofpeer, die in oktober november geplukt en bewaard kan worden onder goede omstandigheden tot eind januari. Plukken en stoven is het lekkerste. Saint Remy Stoofpeer half september de beste stoof bewaarpeer. Pondspeer, heel grote stoofpeer, fijn van smaak. Gieser Wildeman, heerlijke kleine stoofpeer, plukrijp van half september tot half oktober.
Dit was in vogelvlucht het Stadspark Montfoort, wilt u meer weten over dit unieke stukje aarde, lees het boek “Getijden in Stadspark Montfoort”. Alleen verkrijgbaar bij de Kinderboerderij en in het museum Knoperij in Montfoort.
Zitten we fout of heeft u aanvullende informatie, laat het ons weten, we leren graag en weten nog lang niet alles.